Situata a tre chilometri a sud-ovest di Sonthofen nel distretto di Oberallgäu, la gola scende per ottanta metri verticali lungo un percorso di due chilometri, con pareti che si chiudono a meno di tre metri nelle sezioni più profonde. Il torrente Starzlach, alimentato dallo scioglimento delle nevi del massiccio del Grünten, mantiene una portata tra i cinquanta e i duecento litri al secondo a seconda della stagione, creando un campo di allenamento naturale per tecniche di corda, scivoli e immersione in acqua fredda che formano il nucleo dei moderni programmi di canyoning all'Algovia.
La struttura geologica della gola—fasce alternate di dolomite dura e marna più tenera—produce il profilo a gradini che definisce un tour di canyoning nell'Algovia: salti verticali che richiedono l'uso di corde seguiti da scivoli lisci dove i partecipanti scivolano sulla schiena attraverso canali di roccia levigata. Gli operatori commerciali che gestiscono spedizioni di canyoning a Starzlachklamm utilizzano punti di ancoraggio fissi ancorati nelle pareti della gola in cinque stazioni di calata chiave, la discesa più lunga misura quattordici metri in una pozza scavata dai secoli di azione idraulica. Il profilo stretto che rende la Starzlachklamm ideale per discese supervisionate significa anche che i gruppi sono limitati a otto partecipanti per guida, e i tour durano solitamente tra le tre e le quattro ore, includendo la vestizione dell'attrezzatura e i briefing di sicurezza presso il punto di ingresso a monte vicino a Winkel.
I programmi di canyoning per bambini nell'Algovia, modificati per partecipanti a partire dai dieci anni, utilizzano sezioni di corda più brevi e aggirano le due calate più alte della gola a favore di deviazioni a piedi lungo il sentiero escursionistico stabilito che costeggia la parte superiore della gola. Le spedizioni per adulti affrontano l'intero percorso, che include un salto di sei metri nella pozza Hexenkessel—facoltativo ma effettuato da circa il settanta percento dei partecipanti in base ai feedback degli operatori—e una calata bagnata di quindici metri sotto la cascata principale dove il volume d'acqua può oscurare la visibilità e la comunicazione richiede segnali manuali. Le pareti calcaree, oscurate da alghe e macchie minerali, si ergono per venti-trenta metri sopra il letto del torrente nei restringimenti centrali, bloccando la luce solare diretta per gran parte della discesa e mantenendo le temperature dell'acqua tra gli otto e i dodici gradi Celsius anche in estate.
Gli operatori di canyoning a Sonthofen forniscono mute da sette millimetri, caschi, imbracature e guanti in neoprene come dotazione standard; i partecipanti devono fornire solo scarpe da acqua chiuse con suola aggressiva, poiché il fondo della gola alterna calcare liscio e ciottoli mobili. La tassa di conservazione di cinque euro per adulto, raccolta al chiosco all'inizio del sentiero, finanzia la manutenzione delle passerelle in legno e dei corrimano in cavo d'acciaio installati lungo il percorso escursionistico che condivide la gola con i gruppi di canyoning. I buoni regalo per il canyoning nell'Algovia, venduti dalle scuole di avventura regionali, rimangono validi per un anno solare e possono essere applicati a qualsiasi discesa programmata, sebbene i fine settimana estivi tra giugno e agosto si esauriscano con tre-quattro settimane di anticipo a causa della domanda sia da parte dei turisti tedeschi che di quelli internazionali attirati dalla reputazione della gola come una delle discese tecniche più accessibili nelle Alpi Bavaresi.
3 h 30 min
