Localizado a três quilômetros a sudoeste de Sonthofen, no distrito de Oberallgäu, o desfiladeiro cai oitenta metros verticais ao longo de um percurso de dois quilômetros, com suas paredes fechando-se a menos de três metros nas seções mais profundas. O riacho Starzlach, alimentado pelo degelo do maciço de Grünten, mantém uma vazão entre cinquenta e duzentos litros por segundo, dependendo da estação, criando um terreno natural para treinamento de rapel, navegação em toboáguas naturais e técnicas de imersão em água fria que formam o núcleo dos programas modernos de canyoning em Allgäu.
A estrutura geológica do desfiladeiro — bandas alternadas de dolomita dura e marga mais macia — produz o perfil escalonado que define um tour de canyoning em Allgäu: quedas verticais que exigem uso de cordas, seguidas por calhas escorregadias onde os participantes deslizam de costas através de canais de rocha polida. Operadores comerciais que realizam expedições de canyoning em Starzlachklamm instalam pontos de ancoragem fixos perfurados nas paredes do desfiladeiro em cinco estações principais de rapel, sendo a descida mais longa de quatorze metros até uma piscina de imersão polida por séculos de ação hidráulica. O perfil estreito que torna Starzlachklamm ideal para descidas supervisionadas também significa que os grupos são limitados a oito participantes por guia, e os passeios geralmente duram entre três e quatro horas, incluindo ajuste de equipamento e instruções de segurança no ponto de entrada a montante, perto de Winkel.
Os programas de canyoning para crianças em Allgäu, modificados para participantes a partir de dez anos, usam seções de corda mais curtas e evitam os dois rapéis mais altos do desfiladeiro em favor de desvios a pé ao longo da trilha de caminhada estabelecida que corre paralela à parte superior do desfiladeiro. Expedições para adultos enfrentam o percurso completo, que inclui um salto de seis metros na piscina Hexenkessel — opcional, mas realizado por cerca de setenta por cento dos participantes, segundo feedback dos operadores — e um rapel molhado de quinze metros sob a cascata principal, onde o volume de água pode obscurecer a visibilidade e a comunicação exige sinais manuais. As paredes de calcário, escurecidas por algas e manchas minerais, erguem-se vinte a trinta metros acima do leito do riacho nas passagens centrais, bloqueando a luz solar direta durante a maior parte da descida e mantendo as temperaturas da água entre oito e doze graus Celsius, mesmo no verão.
Os operadores de canyoning em Sonthofen fornecem trajes de neoprene de sete milímetros, capacetes, arneses e luvas de neoprene como equipamento padrão; os participantes trazem apenas sapatos aquáticos fechados com sola aderente, já que o solo do desfiladeiro alterna entre calcário liso e pedras soltas. A taxa de conservação de cinco euros por adulto, coletada no quiosque do início da trilha, financia a manutenção das passarelas de madeira e corrimãos de cabo de aço instalados ao longo da rota de caminhada que compartilha o desfiladeiro com os grupos de canyoning. Vouchers de canyoning em Allgäu, vendidos por escolas regionais de aventura, permanecem válidos por um ano civil e podem ser aplicados a qualquer descida agendada, embora os finais de semana de verão entre junho e agosto esgotem com três a quatro semanas de antecedência devido à demanda de turistas alemães e internacionais atraídos pela reputação do desfiladeiro como uma das descidas técnicas mais acessíveis nos Alpes Bávaros.
3 h 30 min
